セイジ

Last-modified: 2016-09-02 (金) 18:26:25 (628d)

特徴

セージとも呼ばれる。Salvia属の仲間で、薬用や料理用にされるものを○○セイジと呼ぶことが多いが、観賞用の種類でも○○セイジと呼ばれるものがある。
非常にたくさんの種類があるので、たくさん集めて様々な花を楽しむのもよい。

セイジの仲間は世界各地に分布しているので、寒さに強いものや弱いもの、暑さに強い弱い、日光が好き、日陰が好きなもの、花色も、ブルー、パープル、レッド、ホワイト、イエローなどいろいろな性質をもつ。
純粋に「ハーブセイジ」というと、Salvia officinalis(ガーデンセイジ、コモンセイジ、薬用サルビアなどと呼ばれる)をさす。

利用

コモンセイジの仲間は消化促進などの薬用としての利用の他、料理用に。

sage.jpg

↑コモンセイジ
観賞用の種類も多い。日なたに向いた種類、日陰に向いた種類、春咲き、夏咲き、秋咲きなどもあり、サイズも様々なので用途に応じて選ぶと楽しめる。

mexicanbush.jpg

↑観賞用の一つ。メキシカンブッシュセイジ

関連項目